Etiqueta Nutrição
10 jan

Kabocha, a queridinha dos nutricionistas

Nos últimos dias, com o friozinho do início da semana, andei fazendo vários testes de receitas mais leves de sopa de abóbora cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa, ou tetsukabuto (que significa “capacete de ferro”; tetsu = ferro e kabuto = capacete), provavelmente pelo formato e coloração verde-escura da casca.

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